Healthy Breakfast Recipes for Kids (बच्चों के लिए बेहतरीन नाश्ता रेसिपीज़) :

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परिचय

बच्चों के लिए हेल्दी नाश्ता करना बेहद महत्वपूर्ण है। ये हर माता-पिता की जिम्मेदारी होती है। सुबह का नाश्ता बच्चों को दिनभर ऊर्जावान रखता है। हम यहाँ बच्चों के लिए (Healthy Breakfast Recipes for Kids) के बारे मे बतायेगे।
ये हेल्दी नाश्ता बच्चों का शरीरिक पोषण और मानसिक विकास करने मे मदद करेगा। ये रेसिपी बनाने मे भी आसान होती है और बच्चों को खाने मे भी पसंद आती है ।

हेल्दी ब्रेकफास्ट क्यों ज़रूरी है?

सुबह का नाश्ता बच्चों को दिनभर ऊर्जावान बनाए रखता है। सही पोषण से बच्चों की सोचने और समझने की क्षमता बढती है। हेल्दी नाश्ता बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। जिससे बच्चे कम बीमार पड़ते है।
बच्चों को हेल्दी नाश्ता करने की आदत बचपन मे ही सिखाना चाहिए। बच्चों को हेल्दी नाश्ता देना माता पिता की जिम्मेदारी है। यहाँ कुछ हेल्दी नाश्ता रेसिपीज़ (Healthy Breakfast Recipes for Kids) दी गयी हैं।

हेल्दी नाश्ता रेसिपीज़:

ओट्स और फलो की रेसिपी:

ओट्स और फल रेसिपी बच्चों के लिए हेल्दी और टेस्टी नाश्ता है।

सामग्री:
1 कटोरी ओट्स
1/2 कटोरी दही
1 कटोरी कटे हुए फल (जैसे सेब, केला, अनार)
शहद स्वाद अनुसार

विधि:
ओट्स को रात मे पानी में भिगो दें।
सुबह ओट्स, दही और फलो की परत बनाएं।
ऊपर से शहद डालें और बच्चों को दे।

मिक्स वेजिटेबल उत्तपम

मिक्स वेजिटेबल Healthy Breakfast Recipes for Kids मे उत्तपम को जरूर शामिल करे। बच्चों के लिए उत्तपम एकअच्छी रेसिपी है। बच्चों को खाने मे भी स्वादिष्ट लगता है।

सामग्री:
1 कप सूजी
1/2 कप दही
1 कप कटी हुई सब्जियां ( जैसे पत्ता गोभी,गाजर, शिमला मिर्च, प्याज)
नमक और मसाले स्वाद के अनुसार

विधि:
सूजी और दही को मिलाये और गाढ़ा घोल बना ले। इसमें सब्जियां और मसाले मिलाएं। तवे पर थोड़ा तेल लगाकर छोटे उत्तपम बनाएं।

मूंग दाल चीला

यह प्रोटीन से भरपूर हेल्दी (Healthy Breakfast Recipes for Kids) नाश्ता है।

सामग्री:
1 कप मूंग दाल (रातभर भिगोये)
अदरक और हरी मिर्च (वैकल्पिक)
कटी हुई हरी धनिया

विधि:
मूंग दाल को अदरक और मिर्च के साथ पीस लें।
तवे पर तेल लगाकर चीला बनाएं।
इसे टमाटर की चटनी के साथ परोसें।

आलू और ब्रोकली पराठा

बच्चों को पराठा बहुत पसंद होता है। इसे थोड़ा हेल्दी बनाने के लिए आलू के साथ ब्रोकली का इस्तेमाल करें।

सामग्री:
1 कप गेहूं का आटा
1 आलू (उबला हुआ)
1/2 कप ब्रोकली (कद्दूकस की हुई)

विधि:
आलू और ब्रोकली को मसालों के साथ मैश करें।
आटे में स्टफिंग भरकर पराठा बनाएं।
घी के साथ परोसें।

फलाहारी पैनकेक

सामग्री:
1 कप बाजरे का आटा
1 कप केला मैश किया हुआ
1/2 कप दूध

विधि:
सभी सामग्री को मिलाकर घोल तैयार करें।
तवे पर छोटे-छोटे पैनकेक बनाएं।
ऊपर से शहद डालकर सर्व करें।

घर का बना पीनट बटर सैंडविच:

सामग्री:
ब्रेड के स्लाइस
घर का बना पीनट बटर
केला के स्लाइस

विधि:
ब्रेड पर पीनट बटर फैलाएं।
इसके ऊपर केला के स्लाइस रखें और सैंडविच बनाएं।
इसे तवे पर हल्का सेंककर दें।

7. पालक और पनीर पोहा

पोहा में पालक और पनीर मिलाकर इसे पोषण से भरपूर बनाएं।

सामग्री:
1 कप पोहा
1/2 कप पालक (बारीक कटा हुआ)
1/4 कप पनीर

विधि:
पोहा को धोकर पानी निकाल दें।
तेल में प्याज और पालक भूनें।
पनीर डालें और पोहा मिलाएं।

दही और फल सलाद

यह बच्चों के लिए हल्का और पौष्टिक नाश्ता है।

सामग्री:
1 कप दही
1 कप कटे हुए फल
चुटकीभर दालचीनी पाउडर

विधि:
दही में कटे हुए फल मिलाएं।
ऊपर से दालचीनी पाउडर छिड़कें।

चिया सीड पुडिंग

यह सुपरफूड से भरपूर है और बच्चों को बहुत पसंद आएगा।

सामग्री:
2 चम्मच चिया सीड्स
1 कप दूध
शहद और फ्रूट्स

विधि:
चिया सीड्स को रातभर दूध में भिगो दें।
सुबह शहद और फ्रूट्स मिलाएं।

अंडे और ब्रेड रोल

यह बच्चों के लिये प्रोटीन से भरपूर नास्ता है। हेल्दी नाश्ता (Healthy Breakfast Recipes for Kids) के लिये इसे जरूर शामिल करे।

सामग्री:
2 उबले अंडे
4 ब्रेड के स्लाइस
हल्का मक्खन

विधि:
अंडे को मैश करें और ब्रेड में भरें।
रोल बनाकर तवे पर सेंकें।

ओट्स चीला

सामग्री:
ओट्स – 1 कप
बेसन – 2 बड़े चम्मच
बारीक कटी प्याज और टमाटर – ½ कप
हल्दी और नमक स्वादानुसार
हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच

विधि:
ओट्स को मिक्सी में दरदरा पीस लें।
इसे बेसन और सब्जियों के साथ मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें।
गर्म तवे पर घोल डालकर चीला बनाएँ।
हरी चटनी के साथ परोसें।

फलो का पराठा

सामग्री:
गेहूँ का आटा – 1 कप
मसले हुए केले या सेब – ½ कप
गुड़ – 2 बड़े चम्मच
घी

विधि:
आटे में फल और गुड़ मिलाकर आटा गूंध लें।
पराठे बेलकर घी में सेंकें।
बच्चों को दूध के साथ दे।
यह हेल्दी नाश्ता (Healthy Breakfast Recipes for Kids) आयरन और विटामिन से भरपूर होता है।

दलिया खिचड़ी:

सामग्री:
गेहूं का दलिया – 1 कप
मिक्स सब्जियाँ – 1 कप
घी – 1 बड़ा चम्मच
हल्दी और नमक स्वादानुसार

विधि:
प्रेशर कुकर में घी गरम करके दलिया भून लें।
सब्जियाँ, पानी और मसाले डालकर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएँ। इसे गर्मागर्म परोसें। यह हेल्दी नाश्ता “Healthy Breakfast Recipes for Kids” बेहद पौष्टिक है।

पोहा रोल्स

सामग्री:
पोहा – 1 कप
उबला हुआ आलू – 1
गाजर और मटर – ½ कप
मसाले (नमक, हल्दी, धनिया पाउडर)

विधि:
पोहे को धोकर निचोड़ लें।
इसमें आलू, सब्जियाँ और मसाले मिलाकर छोटे रोल बना लें।
इन रोल्स को हल्का गर्म करें। यह ऊर्जा से भरपूर और पेट के लिए हल्का होता है।

अंकुरित सलाद:

सामग्री:
मिक्स अंकुरित अनाज – 1 कप
बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर और खीरा – ½ कप
नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
नमक और मसाले स्वादानुसार

विधि:
सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएँ।
बच्चों को नाश्ते में परोसें।
इस हेल्दी नाश्ता “Healthy Breakfast Recipes for Kids”आयरन और फाइबर भरपूर मात्रा है।

हेल्दी नाश्ते के फायदे:

बच्चों को दिनभर एक्टिव और उर्जावान रखते हैं। बच्चों की रोग प्रति रोधक क्षमता को बढ़ाता है। बच्चों का ध्यान भी पढाई मे बेहतर होता है। माता पिता को बच्चों की पसंद के अनुसार उन्हे हेल्दी नाश्ता देना चाहिए।

निष्कर्ष

” हेल्दी नाश्ता”(Healthy Breakfast Recipes for Kids) बहुत जरूरी है। ये हेल्दी नाश्ता बच्चों की सेहत बेहतर बनाने में मदद करेगा। यह लेख माता-पिता को बच्चों के लिए हेल्दी नाश्ता बनाने के लिए प्रेरित करेगा। बच्चों की पसंद का ध्यान रखते हुए उन्हे हेल्दी नाश्ता दे।

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